Нужно:

• 120 г творога,
  
• 20 г пшеничной муки,
  
• 10 г сливочного масла,
  
• 30 г сметаны,
  
• 1/2 яйца,
  
• 10 мл сахарного сиропа,
  
• 3 мл раствора соли.
  

Приготовление:

1.Протрите творог через сито, добавьте яйцо, сахарный сироп, раствор соли.

2. Медленно всыпьте муку и добавьте сливочное масло, все тщательно перемешайте.

3.Скатайте длинные жгутики, обваляйте их в муке и раскатайте в небольшие полоски.

4.Нарежьте небольшими ромбиками.

5. Вареники варят в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут (около 5 мин).

6.Готовые вареники можно полить сметаной с сахарным сиропом (5 мл)

Приятного аппетита!